前言：奶牛生产性能测定工作是对奶牛群进行遗传改良、建立高产核心群、选育优秀种公牛，调控奶牛生产、实现牛群的规范化管理，调整饲料配方和喂量、减少浪费，开展常见病预防、实现安全生产，提高原料奶质量．提供高质量的原料奶，进而提高经济效益的最为重要的基础性工作，奶牛生产性能测定工作开展的好坏，直接关系着奶牛养殖业的正常健康发展。本文中提到了测定中常见的一些问题和解决办法，希望能对同行们提供点滴有益的帮助。
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1、陕西省奶牛生产性能测定现状
我国奶牛生产性能测定工作开始于1992年，最早在天津：1995年随着中一加奶牛综合育种项目的实施，先后在上海、北京、西安、杭州等地开展；截止2008年底全国参加生产性能测定的奶牛超过30万头。
陕西省奶牛生产性能测定工作开始于1995年的中加奶牛综合育种项目．西安市奶业研究所接受了由加拿大馈赠的丹麦福斯公司上世纪八十年代生产的手动式牛奶分析仪和体细胞分析仪．测定速度为60个样品／小时，其分析软件完全由加拿大提供，主要提供测定结果报告和综合分析报告。负责西安地区农垦系统的2000多头产奶母牛的测定。
陕西省奶牛生产性能测定中心是2008年经农业部批准成立的全国18家奶牛生产性能测定中心之一．地点设在陕西省畜牧技术推广总站。主要测定仪器为丹麦福斯公司生产的combifossFT+型乳成份一体细胞一体综合分析仪．仪器测定速度为300个样品／每小时，分析软件由南京丰顿公司提供，提供测定结果报告、综合分析报告等31种分析报告。负责全省主要规模牛场和小区的产奶母牛的测定。
2009年2月进行试测定后．于3月份正式启动全省第一批29个奶牛生产性能测定示范�。ㄐ∏┎渭硬舛ǎ刂鼓壳耙巡尾馀３∮�50多个，小区有31个，参加测定的产奶母牛达14000多头，月测定样品8000多头份，参测母牛占全省成年母牛存栏的4.18%．占规模牛场（小区）产奶母牛的18%左右。
2、存在的问题
2.1数据采集不齐全。奶牛生产性能测定首先需要采集待测奶牛的系谱、胎次、产犊日期、干奶日期、淘汰日期等牛只基础数据，而待测的奶牛场特别是小区在数据收集整理方面普遍存在系谱不全，胎次、干奶日期等数据的记录不全或完全没有：少数牛场只有牛只的出生日期．有的仅有父亲的编号，大多数牛号不规范：每月新测定的牛（头胎牛）普遍缺少相应的档案资料，而数据收集不全，就给数据的录入和报告的分析造成较多困难。
2.2宣传不到位，人员培训不够，操作不规范。大多数人对DHI测定认识不足。DHI测定在我国的开展是近十几年的事，但至今主动要求参测的牛场几乎没有．经宣传推广来参测的许多小区和部分牛场对测定报告的分析解读重视不够．特别是有些小区采样员采样时，因怕麻烦．用少数几头牛的采集样品代替了全群的样品，测定结果常出现许多奶样的乳脂率、乳蛋白率、体细胞数等项测定指标完全一致。而这样采集的奶样和做出的报告．因为是少数几头牛的．对整个牛群完全没有指导意义。有的牛场产奶母牛几百头，但只送检几十头高产牛的样品：有的这月送．下月不送，断断续续。按照规定每月采集一天的样品．要分早中晚三次以不同的比例采集．有些牛场为了省事．三次并作一次采集，其测定结果就不能代表每头牛全天的泌乳状况，也就降低了测定结果的准确性：有的在收集样品时不摇匀，结果测出的乳脂率不是极高(6%以上)就是极低（2.0%以下）；更有甚者，从牛肚子底下直接采样：有的牛场虽有挤奶设备但没有流量计（或计量瓶），因而无法采样，安装流量计的建议始终没有被采纳。经过我们的大力培训，目前采样的情况有所改进，但不认真的情况时有发生。
2.3服务不到位。不能针对牛场和小区报告中反映的问题．采取有效解决措施．表现出来就是改进效果不明显．或根本没有改进。
2.4每月送样时间安排不均。有时一天来几千样，有时连续几天都没有奶样可测。奶样多时，测定结果积压成堆．测定报告1周后都不能做出，而且延误向牛场提供报告和中国奶协上报数据。
2.5测定结果反映出的主要问题。主要是乳脂率低、体细胞数超标(50万——隐性乳腺炎的低限指标)的产奶牛比例较高（规模牛场在20%以上，小区在40%以上），个别小区甚至高达100%．大罐样的体细胞数也常在100万以上．
分析体细胞数高的原因：除了牛场卫生环境条件不合格外，挤奶机械程序操作不规范也是一重要原因。如调试挤奶的真空压力(40~50千帕)不在正常范围（过高或过低），在不按产奶量分群、分批挤奶的情况下，产奶量低的牛往往先挤完，产奶量高的后挤完．产量低的牛会一直吸．由于真空度过高．会引起乳头空翻转开口处变硬，常造成乳房损伤；其次，奶杯安装不当或真空状态下卸奶杯．常造成乳腺池和乳头池间的内部嫩肉被吸下使乳头管的通道阻塞，引发乳腺炎；真空度过低，奶挤不尽，乳房中过多的余奶也容易发生乳腺炎；清洗乳房、药浴用药不当、药浴乳头不规范易传播乳腺炎。
有乳腺炎的牛也上挤奶厅挤奶．既降低了原料奶的质量．又增加了传染乳腺炎的机会。
3、对策措施
3.1提高乳脂率的措施。针对目前小区和部分牛场乳脂率低的问题，建议采取如下措施。
3.1.1尽量推广全混合日粮(TMR)技术，饲喂全价配合饲料，充分兼顾各种营养成分的平衡，确保奶牛摄入营养物质均衡与稳定。
3.1.2尤其要保证日粮中精粗料比例适当(40—60:60N40)。原则是粗饲料任意采食，精饲料按需补充。精饲料饲喂过量不但会降低乳脂率，而且易造成瘤胃酸中毒。办法是可在运动场中设置干草槽，让奶牛任意采食。精饲料的供给应根据奶牛个体生产性能和供给的基础日粮量为每头奶牛设定合理的精料补饲量．从而确保奶牛不会造成精饲料饲喂过量。
3.1.3在饲料中添加植物脂肪颗粒�？帕Ｖ驹诹鑫钢谐识栊灾荆粤鑫阜⒔陀跋旒�。添加量为日粮干物质的2%-4%．使日粮中的总脂肪占干物质的量不超过7%~8%。
3.1.4使用缓冲剂——碳酸氢钠，提高瘤胃内pH值，使瘤胃微生物区系恢复正常，增加挥发性脂肪酸的总量及其吸收率，提高乳脂率．碳酸氢钠用量为日粮干物质的0.8%～1.0%。使用砺粉（0t3%左右），可提高小肠中的pH值，增加小肠中淀粉酶活性，促进小肠内的乙酸合成脂肪。
3.2降低体细胞数的措施。建议采取以下控制措施。
3.2.1环境卫生控制。保持牛场清洁，定期进行消毒，场区内道路及其两侧、运动场可用3%火碱消毒；圈舍及牛体可用0.2%过氧乙酸和1：800消毒威溶液消毒。运动场地面应平整，并有一定坡度，四周建排水沟；运动场有专人清除粪便，排出污泥积水。冬季运动场内垫碎玉米秸，夏季垫沙土，并定期清理和及时更换。牛舍内每班都要清除粪便等污物。定期刷拭牛体，保持牛体干净、卫生。
3.2.2分群饲养。根据泌乳阶段、产奶量分群饲养，一方面可以节约饲料．另一方面可以防止产奶不均造成的挤奶损伤．
3,2.3规范挤奶操作程序。建立标准化挤奶操作程序，设立挤奶人员上岗培训制度．同时抓好机器挤奶操作的几个关键控制点（如真空压力、脉动频率、消毒液的选用剂浓度、消毒时间、奶杯的安装位置，结束后管道的清洗、消毒，乳腺炎牛的隔离分群），天天开机都要校正，要求严格执行。临床型乳腺炎牛禁止上机器挤奶，要求用手工挤奶．
3.3均衡供样措施。可以将拥挤在一起的场家分出部分场家分别逐渐向前、向后延展。
3.4保证结果的准确性。加强采样、数据采集的培训和指导，制定一定的奖惩制度，保证采样的准确性。保证三个月对仪器校正一次，保证测定的准确无误。
4、建议
4.1 利用媒体做好DHI的宣传工作。在《陕西科技报》、《陕西农业》和《陕西畜牧兽医网》等媒体上组织宣传材料，利用科技下乡、农高会等一切可利用的机会，全面宣传奶牛DHI，让DHI的真正作用家喻户晓。
4.2加大培训力度。利用四级畜牧技术推广机构网络优势在参测牛场（小区）所在市县举办有关DHI技术培训班，聘请有丰富理论和实践经验的专家为牛场、小区技术人员和牛场技术负责人授课．提高业内人士的认知度，自觉性。
4.3建立示范牛场，抓点带面，全面推广成功经验。DHI中心可选择5～10个测试牛场，作为试点，抓出典范、抓出经验，将成功的经验制定成规范，全面推广。
4.4不断加强DHI测定部门技术人员的业务学习．进一步提升他们的业务能力和技术水平。报告分析要有重点，要抓住牛场当前所面临的主要矛盾．解决关键问题，切不可像以往那样什么都想解决一个也解决不了。同时做好全方位的技术服务，针对问题单位下场下乡，专门解决，彻底改善目前服务不到位的现状。
