集约式养殖鲤鱼，在天然食物供给短缺或完全没有的条件下，鲤鱼的营养扮演着重要的角色。所给予的饲料必须符合生理上的平衡，以达到鲤鱼的健康快速成长。蛋白质的需求是饲料配方首要考虑的因素。笔者通过对我省41个鲤鱼配合饲料品种粗蛋白含量进行调查分析，结论如下：
1、样品的抽取
饲料样品采取随机抽取，共抽取鱼种前期饲料11个，鲤鱼鱼种后期饲料19个和鲤鱼成鱼饲料11个。
2、样品检测和评价依据
饲料中蛋白质检测依据国家标准GB/T6432 -1994进行，并根据SC/T1026-2002进行结果评价。
3、结果评价
3.1标准要求
不同规格的不同鱼类在不同环境下对蛋白质的需求量各不相同。一般来说，肉食性鱼类对蛋白质的需求量大于杂食性鱼类，杂食性鱼类对蛋白质的需求量又大于草食性鱼类,幼鱼阶段对蛋白质的需求量大于成鱼阶段。
按照鲤鱼配合饲料标准（SC/T1026-2002），鲤鱼配合饲料产品共有：鱼种前期饲料(≤10g)、鱼种后期饲料(10-100g)、成鱼前期饲料(100-250g)和成鱼后期饲料(≥250g)四种规格或分类。蛋白含量按鱼种前期饲料、鱼种后期饲料和成鱼饲料三类进行评价，饲料
颗�；�是养殖户们生产颗粒饲料很好的选择。
3.2鲤鱼鱼种前期饲料数据分析
鲤鱼鱼种前期饲料共有11个样品，蛋白检测情况详见表2。
2个样品符合评价标准(≥38%)，合格率18.2%。9个样品不符合评价标准，检测值偏低。
3.3鲤鱼鱼种后期饲料数据分析
鲤鱼鱼种后期饲料共有19个样品．蛋白检测结果均符合评价标准(≥31%)，合格率100%。
3.4鲤鱼咸鱼饲料数据分析
鲤鱼成鱼饲料共有11个样品．蛋白检测均符合评价标准(≥30%)，合格率100%。
鲤鱼鱼种前期饲料适用于小规格鱼食用．蛋白含量要求高，大多饲料品种都达不到标准要求。鲤鱼鱼种后期和成鱼饲料蛋白含量比较乐观，基本都符合标准。针对饲料质量调查情况，建议广大渔户在生产实际中选择大品牌、知名度高的生产企业，以保证生产效益，饲料颗�；茄郴巧帕Ｋ橇虾芎玫难≡�，饲料颗�；梢允寡郴鞘撬橇铣杀炯跎俸芏�。
