仔鹿越冬期一般指每年12月至翌年3月。仔鹿断奶后已有4个多月，对饲料和饲草的要求较高，越冬期饲养的好坏将会对今后的生长发育产生很大影响。
1．分群分圈饲养
成龄公鹿、母鹿、育成鹿和仔鹿应分群饲养，供给各自相应的饲料。由于仔公鹿生长速度明显快于仔母鹿，采食量和采食速度也有明显不同，因此应采取不同的饲料配方和饲养方法。
体弱多病仔鹿，一般多为出牛较晚、母鹿奶汁较少、感染过疾病或因饲喂方法不当造成消化功能紊乱，生长较慢。对这类仔鹿应及时隔离，单独准备温暖鹿圈，有专人精心饲养，饲料要特殊配合，并增加饲喂次数。
2．仔鹿的驯化工作在仔鹿的饲养管理过程中，一般可利用仔鹿的采食性和集群性较强、可塑性较大的特点，通过多种环境条件的驯化，建立条件反射，不断适应和熟悉周围环境，增加与人和环境的亲近机会，减少胆小、易惊的野性，减少各种应激对仔鹿生长发育的影响。训练方法，一般可在每天补饲喂料时提供一定的信号，养成听见信号喂料采食的习惯；南方冬季因潮湿寒冷，圈舍要铺垫干草，保持清洁、干燥，尽可能训练仔鹿养成定点排粪尿、定点采食和定点休息的“三定”习惯，富通新能源生产销售的饲料
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3．日粮配合与饲喂方式
根据仔鹿的生长发育特点，越冬期应适当提高能量饲料比例，增加维生素和微量元素的供给，有条件的鹿场可以饲喂适量青草、胡萝卜和甘薯等。饲喂量一般为每天0.8~1.0千克。
参考饲料配方：豆粕25%~30%、玉米60%~65%、麸皮8%、骨粉2%~3%、食盐1%、添加剂1%，也可适当添加5%左右的啤酒糟，以调理胃肠内的pH值，提高胃肠消化功能。粗饲料可采用干树叶、干杂草、玉米秆粉等，每日补充一定量的瓜类食物，如有条件，也可供给仔鹿适量豆浆，或小米粥，尽量使仔鹿饲料富有营养和多样化。
综上所述，越冬期养好仔鹿的关键，一要保证仔鹿饲料、饮水的清洁卫生；二要保证饲料优质易消化，严禁饲喂腐败变质、水分过高、有沙土的饲料；三要预防疾病发生，做好保暖防寒工作，确保仔鹿安全过冬。
