作物秸秆收获的特点是，时间短，量大分散，含水量高，切割后氧化发热快。这种特征不宜满足秸秆利用的规�；⒉祷�，也是技术障碍。本节阐述秸秆湿储存的基本原理，采取湿储存技术后，秸秆主要有机成分含量的变化规律以及建设湿储存装置的工程技术关键。秸秆湿储存理论基础
所谓湿储存，是作物采收果穗后的秸秆，不经过风干脱水立即进行切段或粉碎，装入储存装置并密封封装的过程。湿储存的目标是，在规�；⒋嫫髦�，避免湿秸秆发热，只脱水不发酵，尽可能减少秸秆的有机质降解，减少热值损失。本节所述秸秆能源化利用的储存技术不同于糖化储存，要点是尽可能避免储存过程中发酵反应的发生，储存期内（1年以上）能量损失最少。
秸秆湿储存的过程，是一个复杂生物化学变化过程。湿储存的操作技术，应当尽可能减少秸秆有机质发生糖化：即有机质高分子由于降解，其分子质量变��；同时，也尽可能减少可溶性糖类分解形成C02的量，否则，秸秆由于有机质降解而流失较多，导致热值损失过大。
秸秆湿储存过程可以分为三个阶段：好氧呼吸阶段、兼氧呼吸阶段和稳定保存阶段。好氧呼吸阶段，也就是秸秆湿储存的开始阶段，该阶段在秸秆切碎密封储存后，因秸秆内含有大量的可溶性糖分等物质，与呼吸有关并具有生物活性的酶可进行呼吸作用，它利用体系内残余空气，分解秸秆的有机质。同时，附着在秸秆上的好氧性细菌、兼氧性细菌、酵母菌、腐败菌、乙酸菌等也利用秸秆的可溶性糖类进行繁殖生长，迅速消耗残余氧气，产生C02、醇类、乙酸、乳酸等以及相应的热量，待02耗尽后，湿储存体系就形成了厌氧环境。厌氧、适宜温度和微酸性环境为乳酸菌的繁殖创造了合适的条件。在该阶段对秸秆产生较强的破坏作用。因此，此阶段如果残余空气较多，细胞呼吸时间就会延长，产生较多热量，设备内温度就会升高，阻碍乳酸菌与其他微生物的竞争，使秸秆有机质的结晶度遭到破坏，甚至降解成为小分子物质，秸秆糖化率就会升高，导致热值损失增大。因此，为了减弱这些过程的产生，秸秆收获后应尽量缩短秸秆进入储存仓的时间，秸秆不易受切割粉碎伤痕太多，以防止秸秆快速氧化发热。因此封装时要尽可能短时间内将秸秆进行压实密封，减少秸秆体系内残余空气，降低秸秆有机质糖化的程度、各乳酸菌发挥作用的环境和条件，避免发酵过程发生。
厌氧（兼氧）呼吸阶段，就是在缺氧条件下，如果具有适当的温度、一定的含糖量、一定的含水量，兼氧性细菌和乳酸菌等利用体系中可溶性糖类、水分以及其他营养物质，逐渐活跃起来，迅速繁殖，产生大量的乳酸、乙酸、丁酸等，使体系内的pH降低，当pH降低在4.2以下时，就会抑制其他各种腐败菌群的活动，乳酸菌的活动也由于酸度值的降低而受到限制，甚至停滞。这样就可以使秸秆有机质糖化过程逐渐减弱，直至停止。
稳定保存阶段。前述过程产生了大量的乳酸，使pH降低到3.8～4.2，这时乳酸菌的活动逐渐减弱，并开始死亡，pH降低趋势趋于停止，其他微生物的代谢活动也基本停滞。湿储秸秆体系微生物的生物化学过程也趋于结束，湿储存过程基本完成，在没有氧气进入和酸度值不变的条件下，秸秆中有机质等成分保持相对的稳定。
秸秆湿储存的技术核心，一般来说就是控制秸秆呼吸作用和微生物发酵过程�？刂坪粑饔�，主要发生在储存的前期。采收果穗后的秸秆，尽可能在短期内切碎压实、密封，以便尽可能排出秸秆体系内空气，减少空气残余量。否则，秸秆细胞持续呼吸导致温度升高，有利于其他微生物繁殖。秸秆中水分的含量也是保证乳酸菌正�；疃闹匾跫止吖投蓟嵊跋斓浇崭汛⒋娌牧系钠分��？刂莆⑸锏姆⒔凸滩饕窃诖⒋婀讨衅�，严格控制物料的pH。采取措施保证乳酸菌的大量繁殖条件，使体系内形成足量的乳酸，抑制霉菌和腐败菌的生长。为达到最好效果，必要时可以直接向体系内补充乳酸菌，或者加入甲酸、乙酸、丙酸等酸性物质，使得体系的pH迅速降至4.2以下，降低霉菌和腐败菌等对有机质的腐蚀，提高秸秆有机质的完好率。
上述储存的生化过程就是湿储存技术的基本理论，它提示我们，湿储存应把握三点技术关键，一是秸秆收获后要减少切断受伤，在最短的时间内（尤其是粉碎的秸秆）进入储存仓并压实；二是保证储存仓的厌氧（兼氧）条件；三是严格控制储存仓的pH在4.2以下。
（转载请注明：富通新能源秸秆颗粒机
www.3zw6g.cn）
