奶牛良种与标准化配套养殖技术是生产无公害奶制品，迎接2008年绿色奥运，实现奶业生产与国际接轨，促进奶业增产增效与农民增收的关键技术环节。
1、项目应用推广的技术路线与方法
1.1引进优秀奶牛良种，筛选改良组合模式，以点带面，全面推广
针对莱西市奶牛生产实际状况，自1998年开始，引进美国“黑星”、加拿大“空中之星”、“龙”、“杰克豹”、2 4吨之子-C054、C044、菜格斯和上海1210等高产奶牛细管冻精，采用人工授精技术，在莱西市奶牛良种场、李权庄镇大河头奶牛场和院上镇王壁奶牛场进行奶牛良种改良模式的应用示范。首先，选用美国“黑星”家族94108、94107冻精对当地奶牛进行冷配改良；然后，选用加拿大“空中之星”97351、9518冻精对一代母牛进行改良；再选用加拿大“龙”冻精对二代母牛进行杂交改良，“杰克豹”等对三代母牛进行杂交改良。并先后投资2万余元配套了微机和管理软件，印发了奶牛系谱档案卡（主要包括奶牛的户籍、编号、外貌图谱、体尺测量、血缘关系、生产性能、临床检查等）．为奶牛建档立卡，从而规范了奶牛良种繁育配套体系，保证了项目的试验示范与推广应用。
改良组合模式见图1：
试验数据表明：应用世界著名良种奶牛细管冻精对当地奶牛进行改良，其女儿(Fl)头胎305天产奶量比其母亲高1775kg，乳脂率提高0.27个百分点，比用普通奶牛冻精改良的奶牛产奶量高995 kg，乳脂率高0.195个百分点；二代(F2)比其母亲产奶量提高l 352 kg，乳脂率提高0.15个百分点，比用普通奶牛冻精改良的奶牛二代产奶量高650 kg，乳脂率提高0.145个百分点，且肢蹄结构、乳房结构及体型外貌均有显著改善。在试验示范成功的基础上，在全市15处镇（办）广泛推广应用，高产奶牛良种覆盖率达到99.1%。
三门峡富通新能源生产销售的颗�；�、秸秆压块机、饲料颗�；茄郴遣淮淼难≡�。
1.2建立健全奶牛良种繁育推广体系
以莱西市奶牛良种繁育推广中心为龙头，建立健全了各镇（办）4 8个奶牛冷配改良站（点），并争取财政部门支持，为市、乡、村三级冷配改良站（点），统一配备了液氮罐、输精枪、子宫洗涤器等配种仪器设备，做到统一冻精供应，统一引种把关，统一器械服务，所提供的冻精“质量高，系谱清，质优价廉，供应及时。”配种员实现了持证上岗，为奶牛品种改良创造了良好条件。奶牛良种繁育体系(图2)
1.3推广应用莱西市奶牛养殖地方标准
按照行业技术规程标准建设要求，在反复调查论证的基础上，研究制定了《莱西市奶牛养殖场建设规程》、《莱西市奶牛细管冻精配种技术规程》、《莱西市奶牛配套饲养管理技术规范》和《莱西市奶牛场防疫、消毒技术规程》4个地方标准，于2003年11月18日由青岛市质量技术监督局莱西分局发布实施。2004年全市新建标准化奶牛养殖场432处，实施推广奶牛2.597万头，良种覆盖率达到99.1%，泌乳奶牛年均单产达到6 620 kg，乳脂率达到3.5%。
1.4推广应用饲料青贮和中原单32号全株玉米青贮技术
玉米秸秆青贮可提高营养，增加适口性，提高奶牛日的产奶量。中原单32号杂交玉米其籽粒和秸秆营养丰富，具有高蛋白、高产优质之特点，连穗带秆青贮饲喂泌乳奶牛效果更明显。全株玉米青贮技术的要点是：将全株玉米切碎、压实、封严等处理，装在永久青贮池内，内部湿度65%—75%，经厌氧发酵处理30天。应用中原单32号全株青贮玉米饲喂泌乳奶牛比饲喂当地普通玉米青贮，每日每头可增加产奶量4.3 kg，乳脂率提高0.3%。并且全株玉米青贮技术方法简便易行，省工省料，饲喂奶牛适应性、消化率、营养价值均优于去穗秸秆青贮。
在试验示范取得成功经验的基础上，在全市进行了大面积推广，2002—2004年共推广玉米秸秆青贮78 793万kg，其中2004年共推广种植中原单32号玉米1200亩，实行全株青贮373.1万kg，仅此一项，增加社会经济效益138万元，效益显著。（青贮饲料统计表略）
1.5推广应用优质牧草种植模式及开发利用技术
选择既适宜莱西种植又适合奶牛生产的优良牧草品种紫花苜蓿、冬牧-70黑麦、苏丹草、墨西哥玉米等；按合理的比例进行种植。通过大量试验对比，选择“紫花苜蓿+冬牧-70黑麦+苏丹草（或墨西哥玉米）”的种植模式。即一个奶牛养殖场或养殖户，将其所有牧草地按比例划分，其中三分之一（相当于图3中的A）用于播种紫花苜蓿，可持续利用5—7年。三分之二（相当于图3中的B、C）于当年8—9月份播种冬牧-70黑麦，第二年3月中下旬可收割第一茬，4月下旬收割第二茬。其中一半（相当于图3中的B）可于4月下旬收割后播种苏丹草或墨西哥玉米，从5月底开始收割饲喂，可利用到9月中下旬，收获后再播种冬牧-70黑麦。另一半（相当于图3中的C）于5月下旬收割后播种苏丹草或墨西哥玉米，可利用到10月下旬，收获后留怍第三年春田。
该模式的主要优点：
一是可保证豆科牧草与禾本科牧草均衡供应，达到营养互补。紫花苜蓿干草的蛋白质含量高达18%—22%，如果单独用其鲜草饲喂奶牛，不仅造成资源浪费，而且容易发生瘤胃臌胀，引起腹泻，导致产奶量下降。如果单独用禾本科牧草饲喂奶牛，则会由于粗蛋白质等营养成分含量低，满足不了奶牛需要，容易发生营养不良，导致产奶量下降。
二是可提高牧草地的复种指数，增加牧草产量。采用这一种植模式，其中三分之二的土地可达到一年两作，年内可收割牧草6～7次，比单一种植禾本科牧草多收2~3次，每亩地多产优质鲜草5000kg左右。
三是延长奶牛的吃青时间。单一种植冬牧-70黑麦，利用时间为第二年的3月中下旬到5月下旬共2个月。单一种植苏丹草或墨西哥玉米，利用时间自当年5月底到10月底共5个月。而采用“紫花苜蓿+冬牧-70黑麦+苏丹草（或墨西哥玉米）”的种植模式，其鲜草利用时间从3月下旬到10月底，长达7个多月。如进行青贮可全年利用。
为测算青鲜牧草对奶牛的增产效果，我们在莱西市奶牛良种场进行了饲喂产奶牛试验。试验显示，产奶牛每头每天用5kg紫花苜蓿鲜草代替5kg青贮玉米秸，可使平均产奶量提高10%左右，乳脂率提高0,13～0.17个百分点，效果非常显著。
2004年，全市共发展优质牧草7.5万亩，其中采用先进种植模式的牧草达到3.8万亩，占总种植面积的50.7%，增产优质鲜草5 960万kg，价值l 192万元；通过饲喂奶牛，使全市产奶牛平均单产由2002年的4 500 kg增加到2004年的5 800 kg，产奶量显著提高。
1.6推广应用饲料营养平衡调节技术
根据奶牛的年龄、产奶量、质量，不同泌乳时期，分别应用“红洛奇”矿物营养舔砖，过瘤胃脂肪酸，生化黄腐酸（BFA粉），奶牛增乳剂等饲料添加剂和生物活性剂，丰富饲料营养元素，强化了饲喂效果，改善了奶牛的体况，达到了增强体质，减少发病，保持高产、稳产的效果。
“红洛奇”矿物营养舔砖，是英国泰邦有限公司研制生产的，主要成分为：镁、铁；钴、铜、碘、锰、锌、硒、钠等矿物质微量元素和维生素A、D，：过瘤胃脂肪酸添加剂含有脂肪、微量元素镁、钴、碘、锰、锌、硒和维生素V。、VD3.V。、V，，等，饲喂泌乳盛期奶牛，对其生产性能、健康状况和疾病预防具有重要影响；奶牛增乳剂（黑龙江双龙兽药厂产），具有通络下乳、补中益气、活血行气的作用；生化黄腐酸（美国神州威尔有药业有限公司产），是一种无公害的绿色生物活性物质，采用有机物质经生物作用产生的多价酚型芳香族化合物与氮化合物的缩聚物。内含黄腐酸、核糖核酸，赖氨酸等25种氨基酸，以及大量的B族维生素、维生素C、肌醇、多糖及活性未知因子等。2004年通过推广应用20多吨，这些优质饲料添加剂的使用，使奶牛的产量提高5.3%，乳品质量有了明显改善。
1.7推广应用奶牛疲痛综合防治技术
乳房炎、繁殖障碍疾病是目前危害奶牛健康和乳品质量的主要疾病。近几年，随着人们健康意识的不断增强和对绿色食品的呼唤，奶制品的卫生安全问题己引起人们的广泛关注，加之药物残留对人类危害的不断发现，使在治疗乳房炎、繁殖障碍疾病的药物应用上受到诸多限制。运用中药防治正日益受到全球重视。通过BMT、SMT试液进行乳房炎早期检测、碘伏乳头药浴预防，选用中药“乳炎宝”、强力宫康11号内服，治疗奶牛乳房炎和子宫炎，在治疗效果、药残控制等方面取得较明显的效果，为推行奶牛标准化养殖，生产绿色奶制品提供了有力保障。
2、实施效果
自项目实施以来，全市共新建奶牛养殖小区212个，建设标准化奶牛养殖场432处，建立了以市奶牛良种繁育推广中心为龙头、48个镇（办）奶牛改良站（点）为骨干的市、乡、村良种改良体系。引进荷斯坦美国“黑星”、加拿大“空中之星”、“龙”、“杰克豹”等世界著名奶牛细管冻精72 400万支，冷配改良现有奶牛2.597万头，高产奶牛冷配改良覆盖率达到99.1%，配种受胎率达到92,6%，产母犊成活率达到96.8%。
通过研究与配套开发牧草种植模式与利用技术、全株青贮技术、优化饲料配方技术及疫病综合防治技术，使项目实施区域泌乳奶牛年均单产达到6 620kg，比2000年前新增2 120 kg，乳脂率达到3.5qc，提高了0.2个百分点，使莱西市奶牛的整体水平有了明显提高。（莱西市2004年各镇（办）良种奶牛与标准化配套养殖技术推广统计表和莱西市奶牛常见疾病发病情况调查统计表略）
3、结论
(1)建立农区奶牛良种繁育体系，引进世界著名高产奶牛细管冻精7,24万支，优化组合奶牛良种冷配改良模式，使高产奶牛细管冻精配种覆盖率达到99.1%，配种受胎率达到92.6%。
(2)研究制定莱西市《奶牛养殖场建设规程》、《奶牛细管冻精配种技术规程》、《奶牛配套饲养管理技术规范》、《奶牛场防疫消毒技术规程》地方标准，全市新建标准化奶牛养殖场432处，实施推广奶牛2.597万头。
(3)配套应用高产优质粮饲兼用玉米新品种．，中原单32号全株青贮技术、玉米秸秆青贮、优质牧草种植推广模式及开发利用技术、引进英国矿物营养舔砖饲喂泌乳奶牛试验与应用技术、筛选最佳优化饲料配方技术及规范化管理技术，使项目实施区域泌乳奶牛年均单产达到6 620 kg，比2000年新增2 120kg，乳脂率达到3.5%．提高0.2个百分点，取得了显著经济效益。
(4)推广应用奶牛“乳炎宝”等中草药制剂，配套应用BMT、SMT试液，早期检测、乳头药浴消毒及引进开发利用焦虫炎疫苗等综合防治技术措施，使奶牛疾病发病率比2000年下降了52010，总有效率达到98.2%。
实践证明，在农区大力推广应用奶牛良种与标准化配套养殖技术，是促进奶业增产增效，提高乳品质量和国内外市场竞争力的关键措施，对迎接绿色奥运，促进青岛市经济建设和农村结构调整具有重大战略意义。
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